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Der Mimolette wird zwischen zwei Monaten und zwei Jahren gereift und hat einen charakteristischen Geschmack
Die Thunmakrele kann ein Gewicht von 5-6 kg erreichen und wird oft gegrillt
supported by plush
Herkunft: CH
incredibly refined and salty
Bacharacher Wolfshöhle Spätlese 2015 Weisswein PANCETTA Der Mimolette wird zwischen zweiEin lebendiger, fruchtssser Riesling mit einem Duftbouquet verschiedener Zitrusfrchte. Er zeigt ein wunderbar breites Aromenspektrum mit einem Anflug von schwarzen Johannisbeeren, Honig und Krutern. Am Gaumen ist er opulent und cremig, aber auch sehr saftig. Die erst Reife steht ihm gut! Abgerundet wird er von einer gut integrierten, animierenden Sure. Der Abgang ist lang und fruchtbetont.
